Ароматный и насыщенный суп с восточными специями, который согреет вас в холодное время года.
Ингредиенты:
- 🔸 Говядина (грудинка) — 500 г
- 🔸 Лук репчатый — 3-4 шт.
- 🔸 Рис — 100 г
- 🔸 Помидоры — 500-700 г
- 🔸 Чеснок — 1-2 зубка
- 🔸 Перец душистый горошком — 4-5 шт.
- 🔸 Хмели-сунели — 1-2 ч. ложки
- 🔸 Перец красный стручковый (или молотый) — 0,5 шт. или 0,5-1 ч. ложки
- 🔸 Соль — 1-1,5 ч. ложки
- 🔸 Зелень кинзы — 4 веточки
- 🔸 Зелень петрушки — 4 веточки
- 🔸 Зелень укропа — 2 веточки
Процесс приготовления:
- Подготовка ингредиентов:
- Нарежьте говядину кубиками.
- Мелко нарежьте лук.
- Обдайте помидоры кипятком, снимите кожицу и нарежьте.
- Измельчите чеснок.
- Обжаривание:
- Обжаривайте лук до золотистого цвета.
- Добавьте говядину и обжаривайте до румяности.
- Добавление специй и овощей:
- В суп добавьте рис, помидоры, чеснок, душистый перец, хмели-сунели и красный перец.
- Залейте водой, доведите до кипения и варите до готовности риса.
- Подача:
- Посолите по вкусу и добавьте зелень кинзы, петрушки и укропа.
- Подавайте горячим.
Полезные свойства:
Говядина богата белками и железом. Помидоры содержат витамин С и антиоксиданты. Чеснок полезен для иммунной системы.
Калорийность (на 100 г):
Белки: 6 г
Жиры: 2 г
Углеводы: 10 г
Дополнительные советы:
Добавьте лимонный сок для яркости вкуса. Подайте с сметаной или чесночными гренками.
Приятного аппетита! 🍲
