Это утонченное блюдо, в котором сочетаются нежная курица и ароматная сметана. Оно приготовлено с любовью и подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты:
- 🔸 1 целая курица (или 8 куриных ножек)
- 🔸 4 столовые ложки сметаны
- 🔸 1-2 репчатых лука
- 🔸 1-2 зубчика чеснока
- 🔸 200 мл воды или куриного бульона
- 🔸 2 столовые ложки подсолнечного масла
- 🔸 0,5 столовой ложки пшеничной муки
- 🔸 1 чайная ложка молотой паприки
- 🔸 1 чайная ложка сушеного базилика
- 🔸 Соль и перец по вкусу
- 🔸 Зелень (укроп или петрушка) для украшения
Процесс приготовления:
- Подготовка ингредиентов:
- Очистите и нарежьте курицу на порционные кусочки. Лук и чеснок мелко нарежьте.
- Обжаривание:
- Разогрейте масло в глубокой сковороде или казане. Обжаривайте лук и чеснок до золотистой корки.
- Добавление курицы:
- Добавьте курицу и обжаривайте до румяной корки.
- Приготовление соуса:
- В отдельной миске смешайте сметану, муку, паприку и базилик. Добавьте этот соус к курице.
- Тушение:
- Постепенно добавляйте воду или куриный бульон, чтобы образовался густой соус. Тушите блюдо на медленном огне до готовности курицы (примерно 30-40 минут).
- Подача:
- Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте горячим, украсив зеленью.
Полезные свойства:
Курица богата белками, железом и витаминами группы B, что способствует росту и регенерации тканей. Сметана содержит жирные кислоты, кальций и витамин D, укрепляя кости и поддерживая здоровье кожи. Лук богат антиоксидантами и витаминами C и B6, укрепляя иммунную систему. Чеснок известен своими антимикробными свойствами.
Пищевая ценность (на 100 грамм):
Калории: примерно 150 ккал
Белки: около 15 г
Жиры: около 10 г
Углеводы: около 3 г
Совет:
Добавьте немного свежего лимонного сока или тертого мускатного ореха в соус для яркости вкуса. Подавайте с картофельным пюре или рисом.
Приятного аппетита! 🍽️
