Эта приправа из спелых помидоров с хреном и чесноком добавит остроты и сладости вашим блюдам.
Ингредиенты:
- 🔸 2 литра томатного сока (приготовленного из примерно 4 кг целых спелых помидоров)
- 🔸 0.5 стакана молотого хрена
- 🔸 0.5 стакана чеснока
- 🔸 2 стакана сладкого перца
- 🔸 2 столовые ложки соли
- 🔸 4 столовые ложки сахара
Процесс приготовления:
- Приготовление томатного сока:
- Пропустите спелые помидоры через мясорубку, чтобы получить 2 литра томатного сока.
- Подготовка других ингредиентов:
- Отдельно измельчите хрен, чеснок и сладкий перец.
- Смешивание и варка:
- Поставьте томатный сок на огонь, добавьте соль и сахар. Когда сок закипит, выключите огонь и сразу же добавьте хрен, чеснок и сладкий перец. Хорошо перемешайте.
- Консервирование:
- Горячую массу разлейте по стерилизованным банкам. Приправа прекрасно хранится.
Полезные свойства продуктов:
Томаты богаты антиоксидантами, витаминами C и A, а также минералами, что способствует укреплению иммунной системы и поддержанию здоровья кожи. Хрен обладает антимикробными свойствами и помогает улучшить пищеварение. Чеснок содержит алицин, который может снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний. Сладкий перец богат витамином C и антиоксидантами.
Калорийность (на 100 грамм):
Приблизительно 50 килокалорий.
Соотношение белков, жиров и углеводов (на 100 грамм):
Белки: примерно 1 г
Жиры: менее 1 г
Углеводы: около 12 г
Рекомендации:
Для тех, кто хочет похудеть: Умеренно употребляйте приправу, так как она содержит сахар.
Для тех, кто занимается фитнесом: Приправа может добавить вкуса к белковым блюдам, но следите за порциями.
Лайфхак: Попробуйте добавить эту приправу к гриль-мясу или рыбе для яркого вкуса и пользы для здоровья! 🌶️🍅
